Конкурс больничной еды проведут в Нижнем Новгороде
Нижний Новгород. 19 января. НТА-Приволжье — Конкурс больничной еды проведут в Нижнем Новгороде.
Как сообщил замгубернатора, министр здравоохранения Нижегородской области, принято решение о проведении конкурса на выявление лучших медицинских учреждений по организации питания.
Участвовать будут все лечебные организации стационарного лечения. Практика победителей будет использоваться, как пример для остальных.
Оцениваться будет вкус, запах, визуальная эстетика подачи, масштабируемость подхода (не разовое изготовление порции еды), соответствие медицинским диетам и разнообразие.
Итоги конкурса планируется подвести в феврале. Также предполагается сделать его традиционным.
"Я всегда напоминаю коллегам, что питание в стационаре - часть лечебного процесса. Многие лечебные организации области подтянулись в качестве питания. За это большое спасибо. Но хочется, чтобы качество росло постоянно", - подчеркнул Давид Мелик-Гусейнов.
Как сообщил замгубернатора, министр здравоохранения Нижегородской области, принято решение о проведении конкурса на выявление лучших медицинских учреждений по организации питания.
Участвовать будут все лечебные организации стационарного лечения. Практика победителей будет использоваться, как пример для остальных.
Оцениваться будет вкус, запах, визуальная эстетика подачи, масштабируемость подхода (не разовое изготовление порции еды), соответствие медицинским диетам и разнообразие.
Итоги конкурса планируется подвести в феврале. Также предполагается сделать его традиционным.
"Я всегда напоминаю коллегам, что питание в стационаре - часть лечебного процесса. Многие лечебные организации области подтянулись в качестве питания. За это большое спасибо. Но хочется, чтобы качество росло постоянно", - подчеркнул Давид Мелик-Гусейнов.