В сыре обнаружен антибиотик

Врезультате исследований выявлено остаточное количество антибиотика тетрациклиновойгруппы в образце «Сыр “Тильзитер”, МДЖ в сухом веществе 50%». Согласнотехническому регламенту Таможенного союза, содержание остатков данных препаратовв пищевой продукции не допускается.

Антибиотикипопадают в молоко после прививок или лечения животных. Согласно требованиямзаконодательства, всё молоко от пролеченных коров в течение 5-10 дней (зависитот применённого препарата) необходимо сливать. Однако не всегда фермерскиехозяйства соблюдают установленные правила.

Запервый квартал лабораторией референтного центра проанализировано 36 проб на тетрациклины,из которых три не соответствовали требованиям нормативных документов.

Информация о выявленииотклонений направлена в управление Россельхознадзора по Нижегородской области иРеспублике Марий Эл для принятия мер в отношении производителей и в целяхнедопущения распространения продукции через торговые сети.