Шашлык с кишечной палочкой обнаружили в Нижегородской области
Согласно информации, исследования продукции проходили в лабораторных условиях. В ходе изучения полуфабрикатов сотрудники организации нашли бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в пробе свиного шашлыка.
Представители Россельхознадзора пояснили, что данные микроорганизмы способны вызывать кишечные инфекции. При этом они очень устойчивы к неблагоприятным условиям и могут размножаться в продуктах.
Ранее сообщалось, что кишечную палочку и сальмонеллы нашли в полуфабрикатах в Нижегородской области. Их обнаружили в шашлыке из свинины.