В Нижнем Новгороде в шашлыке нашли бактерии группы кишечной палочки
В одной из проб мясных полуфабрикатов в Нижнем Новгороде обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» (РЦР).
Исследования проводились в рамках государственного ветеринарного контроля товаров лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики Нижегородского «РЦР».
Информация о выявлении отклонений от нормы направлена в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия решения в целях недопущения в оборот партии продукции. Бактерии были выявлены в свином шашлыке.
По данным РЦР, бактерии группы кишечной палочки — микроорганизмы, многие штаммы которых могут вызывать кишечные инфекции. Они устойчивы к неблагоприятным условиям, способны размножаться в продуктах питания и могут сохраняться в окружающей среде.
Как сообщало ИА REGNUM, в начале марта в мороженой говядине из Марий Эл...