Врач Пехотина объяснила опасность употребления овощей на завтрак

Гастроэнтеролог Красногорской больницы Минздрава Московской области Елена Пехотина посоветовала россиянам избегать употребления овощей на завтрак. Она рекомендовала начинать утро с белково-углеводного завтрака, способствующего эффективному запуску пищеварения и насыщению организма необходимой энергией. 

Овощи же предпочтительнее употреблять позже, в качестве второго завтрака или перекуса.

— Важно помнить: не все овощи подходят для утреннего приема. Шпинат, красный перец и помидоры допустимы только в небольших количествах и в составе блюд, так как они обладают высокой кислотностью и могут раздражать желудок натощак, — подчеркнула  специалист.

Свеклу и морковь также желательно готовить в вареном виде, чтобы минимизировать негативное воздействие на слизистую оболочку желудка, добавила Пехотина в беседе с изданием «Подмосковье сегодня».

Пропуск утреннего приема пищи отрицательно влияет на самочувствие и состояние организма, напомнила доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.

В Роспотребнадзоре напомнили россиянам о пользе овсяной каши. Ее антиоксидантные свойства способствуют нормализации артериального давления. С овсянкой связано много заблуждений, но каждый хоть раз слышал о преимуществах этой каши перед другими. Действительно ли так полезна овсяная каша, как ее употреблять и насколько правдивы мифы о ней, разбиралась «Вечерняя Москва».