Королева осеннего стола: гастроэнтеролог напомнила о пользе тыквы
Врач-диетолог, гастроэнтеролог, терапевт Александра Разаренова в интервью радио Sputnik напомнила о полезных свойствах тыквы - одного из любимых осенних блюд.
Калорийность тыквы составляет 25-27 ккал на 100 граммов. Тыква богата бета-каротином - провитамином А, который необходим для зрения, кожи и иммунитета. Калий и магний нужны для здоровья сердца, а пищевые волокна - для качественной работы кишечника и микробиоты. Витамин С полезен с точки зрения антиоксидантной защиты. А в семенах содержатся цинк, магний и растительный белок.
«При сахарном диабете важно контролировать порции тыквы, не перебарщивать. У самой тыквы умеренный гликемический индекс, но сопутствующие продукты могут его увеличивать. Также важно быть аккуратнее с тыквой при синдроме раздраженного кишечника и склонности к вздутию», - предупредила гастроэнтеролог Разаренова.