Гастроэнтеролог Сухорукова: белки нельзя сочетать с картофелем и тестом

Неправильные сочетания продуктов и разных блюд провоцируют тяжесть в желудке, несварения и диарею, а в отдаленной перспективе могут привести к гастриту, предупредила врач-гастроэнтеролог Видновской КБ Минздрава МО Людмила Сухорукова. В беседе с Общественной Службой Новостей она посоветовала не есть белки одновременно с картофелем, кашами, макаронами и тестом, так как такое сочетание "стопорит" все процессы в желудке.

Пищеварение "буксует", когда в желудок одновременно поступают мясо, рыба вместе с углеводсодержащими продуктами, отметила врач.

"Это вызывает гниение белков в кишечнике одновременно с брожением углеводов. В результате организм не получает в достаточном количестве ни белки, ни углеводы", — заявила она.

Неправильные сочетания продуктов приводят к тому, что пища "складируется" в желудке, вызывая тяжесть, сонливость и слабость. Также подобная еда в перспективе вызывает гастриты, запоры, язвы.

"Поджелудочная железа в данном случае вынуждена работать в сотни раз интенсивнее, что с годами ведет к ее износу и, как следствие, панкреатиту", — добавила Сухорукова.

Также она отметила, что вредно есть два белка в один прием пищи, к примеру – орехи и мясо, яйца и мясо, сыр и орехи, сыр и яйца. Такие белки требуют пищеварительных соков разной концентрации.

Вредным также считается сочетание картофеля и грибов, спиртного и мясных блюд.

"Жирное и жареное обостряют и продлевают действие спиртов, при этом удваивают нагрузку на печень и желчный пузырь", — объяснила гастроэнтеролог.

Напомним, что также врачи считают хронический гастрит, а также язву желудка или язву двенадцатиперстной кишки причинами появления неприятного запаха изо рта.