Диетолог Ноев: кокосовый напиток бывает калорийнее коровьего
Растительное молоко не всегда полезнее коровьего. Эксперты советуют смотреть на сахар, добавки и пищевую ценность продукта, сообщает «Вечерняя Москва».
Коровье молоко остается источником белка, кальция и витаминов группы B. Специалисты считают оптимальной жирность 2,5–3,5 процента. При непереносимости лактозы можно выбрать безлактозное молоко: оно сохраняет свойства обычного и легче усваивается.
Овсяное молоко подходит для каш и напитков, если в нем нет сахара. Соевое ближе к коровьему по содержанию белка, а миндальное и рисовое содержат его заметно меньше.
«В составе часто встречаются сахар, загустители, эмульгаторы и другие добавки. Чем их меньше, тем лучше для здоровья», — отметила врач-диетолог Александра Ноев.
Кокосовое молоко, по словам специалиста, одно из самых калорийных из-за высокого содержания насыщенных жиров.
«Кокосовое молоко может быть в два раза калорийнее коровьего», — добавила Александра Ноев.
Эксперты подчеркивают: растительные напитки не вредны сами по себе, но чаще дополняют рацион, а не полностью заменяют молочные продукты. Резкий отказ от коровьего молока может снизить поступление белка и кальция.
Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.