Врач Сысоева призвала не подливать жидкость для розжига на раскаленные угли
Подливать жидкость для розжига на уже разгоревшиеся угли опасно – это провоцирует выброс ядовитых газов и может привести к химическим ожогам. Об этом сообщила пресс-служба министерства здравоохранения Московской области со ссылкой на и.о. заведующей отделения медицинской профилактики Красногорской больницы Екатерину Сысоеву.
«Такие жидкости обычно содержат углеводороды – бензин, керосин и другие нефтехимические продукты. При попадании на кожу или в глаза они вызывают химические ожоги от первой до третьей степени: покраснение, жжение, пузыри, а в тяжелых случаях – некроз тканей», – объяснила Сысоева.
По словам врача, опасность подстерегает и тех, кто избежал прямого контакта. Так, если жидкость попадает на мясо при жарке, углеводороды могут не полностью сгореть, а в результате термической обработки образуются токсичные соединения: бензапирен, акролеин и другие летучие органические вещества. Риск попадания этих канцерогенов в организм резко возрастает.
Кроме того, врач советует никогда не подливать розжиг на уже разгоревшиеся угли – это провоцирует выброс ядовитых газов и огненную вспышку. Также необходимо дождаться полного прогара углей, чтобы остаточная химия испарилась. В качестве альтернативы специалист рекомендует использовать кубики розжига или электрические устройства. Хранить средство следует вдали от огня и тепла.