Роспотребнадзор рекомендовал людям с болезнями ЖКТ и диабетом воздержаться от окрошки
Окрошка является полезным блюдом, однако ее не рекомендуется есть при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчекаменной болезни и сахарном диабете. Об этом сообщается в Telegram-канале Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).
«Окрошка – широко распространенное блюдо в России. Основу этого холодного супа составляют мелко нарезанные отварные и свежие овощи с добавлением прохладного кваса или кефира. Такой суп вполне можно отнести к полезным блюдам», – говорится в сообщении.
Отмечается, что в кефире содержатся полезные пробиотики, а в квасе – аминокислоты, витамины и минералы.
«Несмотря на пользу есть заболевания, при которых употребление окрошки может навредить: кефир и квас противопоказаны при язве, при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта; напитки, полученные в результате брожения, не рекомендуются при желчекаменной болезни; сладкий квас противопоказан при сахарном диабете», – заключили в Роспотребнадзоре.