Диетолог Гинзбург: клетчатка снижает вероятность рака толстой и прямой кишки
Опасные последствия недостатка клетчатки в рационе назвал «Москве 24» врач-диетолог Михаил Гинзбург. «Устоявшаяся норма – хотя бы порядка 30 граммов клетчатки в день. Но есть еще одна норма, которая говорит, что клетчатки никогда не бывает слишком много», — отметил доктор. Клетчатка снижает вероятность рака толстой и прямой кишки, замедляет развитие атеросклероза, сахарного диабета и других болезней. Пищевые волокна также благотворно влияют на кишечник и обмен холестерина. Недостаток клетчатки в рационе увеличивает риск развития возрастных заболеваний. Гинзбург рассказал, откуда можно получить клетчатку. Она содержится в овощах, фруктах, ягодах, бобовых, кашах и хлебе из муки грубого помола.