Диетолог Соломатина рассказала о питании для долгожителей

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, чем питаться, чтобы дожить до глубокой старости, сообщает «Вечерняя Москва». Примерно 90 процентов рациона долгожителей составляют продукты растительного происхождения. Эти люди редко употребляют алкоголь и избегают излишеств в потреблении жирных продуктов. Елена Соломатина указывает на возможность улучшения качества жизни за счет специально составленного рациона. «Поскольку люди с низким содержанием железа в крови имеют наименьшие шансы стать долгожителями, важно скорректировать эту ситуацию», — отметила Соломатина. Она подчеркнула, что лучшими источниками железа в пище являются мясо и субпродукты, такие как печень и сердце, а также морепродукты, яичные желтки, сушеные фрукты и зеленые овощи. Высокий уровень сахара является опасным показателем, поэтому необходимо ограничивать потребление сладких десертов, предпочтительнее заменять их диетическим темным шоколадом или сухофруктами.