Диетолог: Эклер — это не десерт, а лакомство
Эклеры не несут организму ничего, кроме пустых калорий. В лучшем случае, они не навредят здоровью, заявила радиостанции «Говорит Москва» Елена Соломатина.
Диетолог считает, что эклеры лучше не есть вообще или крайне редко, в качестве лакомства.
«Но сахара в них всё равно много. Даже если мы съедим один, то сахара мы сразу получим суточную норму», — отметила Соломатина.
По её словам, хорошие, качественные эклеры можно есть людям, не имеющим проблем с лишним весом, сахаром, инсулинорезистентностью или проблем со стороны печени и желчевыводящих путей.
«Эклер — это не десерт, а лакомство, которое следует есть по большим праздникам», — полагает диетолог.
Это связано с тем, что для начинки в эклерах используется жир. При этом речь идёт об эклерах хорошего качества и не на трансжирах.
Более дешёвые эклеры, которые можно купить чуть ли не в отделах хлебобулочных изделий, не могут быть качественными.
«Производитель никогда не будет делать ничего себе в ущерб, поэтому будет использовать заменители. Можно ориентироваться на срок годности, хороший эклер не может храниться длительное время. В идеале они должны храниться не более двух суток».
В противном случае, его состав ненатуральный.