Провокаторы опасных болезней: диетолог Гинзбург назвал пять продуктов, которые вызывают воспаление
Некоторые продукты являются «кнопкой активизации» воспалительных процессов, которые могут привести к серьезным заболеваниям у человека. О том, какие продукты и почему вызывают воспаление в организме, «Вечерняя Москва» разбиралась со специалистом.
По словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, воспаление в организме — постоянный процесс, который человек может только снизить или повысить. Повышают его провоспалительные молекулы и клетки, которые содержатся в неправильной еде.
«Могут вызвать проблемы с поджелудочной железой»: топ-5 самых вредных гарниров к шашлыку
Диетолог перечислил основные из таких продуктов.
- Сахар и сахаросодержащие продукты
Он отметил: чем больше в рационе сахара, тем выше риски появления заболеваний ЖКТ, которые активируют воспаление в организме.
- Изделия с высоким гликемическим индексом
— Это не сахар в чистом виде, но продукты, при расщеплении которых сахар образуется внутри организма, — уточнил Гинзбург. — К ним относятся белый хлеб, выпечка, белый рис, картофель.
- Трансжиры
Среди них диетолог выделил продукты с большим содержанием маргарина — чипсы, кондитерские изделия, фастфуд, соусы, хлебобулочная продукция или жареные продукты.
- Красное и переработанное мясо
— Почти любые продукты глубокой переработки (сосиски, сардельки, колбасы — прим. «ВМ») способны вызвать внутренние воспаления, потому что в них содержится много насыщенного жира, — пояснил врач.
- Растительные масла
Переизбыток полиненасыщенных жирных кислот провоцирует воспаление в организме, рассказал специалист. Среди таких продуктов он выделил подсолнечное, соевое и кукурузное масла, если употреблять их в большом количестве.
Черешня: польза, вред и кому опасно есть
Гинзбург рассказал, что постоянное воспаление в организме может вызвать серьезные заболевания. Среди них:
- атеросклероз;
- опухоли;
- диабет;
- ишемическая болезнь сердца;
- воспаление соединительных тканей (системная красная волчанка).