Диетолог Стародубова рассказала, как правильно есть пельмени без вреда для фигуры
Калорийность пельменей во многом зависит от их начинки. Об этом заявила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова. Она рассказала, как правильно есть это блюдо.
Специалист отмечает, что наиболее калорийными являются пельмени с жирными сортами мяса. Врач советует отказаться от такой начинки в пользу диетического мяса и мяса птицы. К числу таких ингредиентов относятся мясо кролика, индейки, курицы или рыбы, передает РИА Новости.
Способ кулинарной обработки также влияет на калорийность пельменей, считает Стародубова. Так, при обжаривании она значительно повышается. Врач рекомендует отваривать пельмени, приготавливать их на пару или запекать.