Диетолог Стародубова сообщила о превышении россиянами нормы потребления соли

Россияне потребляют пищевую соль в среднем в 2-2,5 раза больше положенной нормы, сообщила главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

Добавка содержит необходимые для человека ионы хлора и натрия. Последние обеспечивают работу мышечной и нервной системы, сообщила диетолог. Также они участвуют в процессе транспортировки питательных веществ в клетки. Хлор, в свою очередь, регулирует процессы пищеварения.

Злоупотребление пищевой солью приводит к развитию различных заболеваний. К ним относятся проблемы с сердцем, давлением и даже риск преждевременной смерти, сообщила Стародубова.

Американские ученые выяснили, что злоупотребление солью может сократить жизнь на 5-7 лет, передает INFOX. Люди, которые отказались от нее, могут все равно превышать допустимую норму, если будут невнимательно подбирать продукты питания.