Диетолог Бородина предупредила о повышении кислотности желудка из-за употребления свеклы
Москва, 24 февраля. Привычные овощи могут принести не только пользу, но и вред организму. Об этом явлении рассказали диетологи Тамара Крамченинова, Ирина Торопыгина и Ирина Бородина.
Например, в баклажане содержится ядовитое вещество соланин. Пациентам с колитом, холециститом, камнями в почках и обостренным артритом рекомендуется перед употреблением этого овоща проконсультироваться с врачом.
Картошка известна высоким содержанием крахмала. Злоупотребление этим продуктом может обернуться лишними килограммами, однако здесь все зависит от индивидуальных особенностей организма, сообщает издание E1.ru со ссылкой на Крамченинову.
Помидоры также известны полезными свойствами. Они обеспечивают приток в организм витаминов B и C, а содержащийся в них ликопин снижает риск раковых и сердечных заболеваний. Но человеческий организм может переваривать до 22 мг этого антиоксиданта в сутки, а выращенные на химикатах помидоры принесут больше вреда, чем пользы, подчеркнула Торопыгина.
Пациентам с заболеваниями ЖКТ также не рекомендуется злоупотреблять зеленым горошком. А свекла может повысить кислотность желудка при гастрите, предупредила Бородина.
Сезонные овощи и фрукты лучше, чем тепличные, поэтому зимой лучше отдавать предпочтение первым. Об этом рассказала заведующая отделением клинической диетологии больницы им. В. В. Виноградова, кандидат медицинских наук, терапевт, диетолог Юлия Пигарева.
