Диетолог Соломатина предостерегла от употребления огурцов при проблемах с ЖКТ

Людям при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом лучше отказаться от употребления огурцов. Об этом заявила врач-диетолог Елена Соломатина.

Москва, 11 февраля. Людям при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом лучше отказаться от употребления огурцов. Об этом заявила врач-диетолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, огурцы могут быть противопоказаны в ряде случаев, например, при непереносимости клетчатки, обострении заболеваний ЖКТ или в послеоперационный период. В таком случае лучше не есть этот овощ.

Наряду с этим огурцы могут содержать нитраты, особенно их много бывает в кожице, поэтому ее рекомендуется срезать тонким слоем перед употреблением. Соломатина также посоветовала убирать не меньше сантиметра по краям овоща. При этом стоит помнить, что нитраты могут быть и внутри огурцов.

«Существуют овощи, которые накапливают достаточно много нитратов: капуста, свекла, огурец. Поэтому, если мы будем их есть в большом количестве, особенно это касается людей чувствительных к нитратам, то есть беременных, это может повлиять на плод, все-таки лучше ограничиваться», — заявила медик в интервью «Москве 24».

Врач-эндокринолог Елена Островская ранее предупредила об опасности помидоров при заболеваниях ЖКТ. По ее словам, этот продукт богат пуринами, которые способствуют образованию мочевой кислоты, из-за чего увеличивается риск подагры или мочекаменной болезни.