Диетолог объяснил, почему считает кабачки самым недооцененным овощем
Кабачки — это самый недооцененный овощ. Он особенно полезен тем, кто ведет сидячий образ жизни, заявила диетолог Светлана Фус. Например, это студенты или офисные работники.
Москва, 5 сентября. Кабачки — это самый недооцененный овощ. Он особенно полезен тем, кто ведет сидячий образ жизни, заявила диетолог Светлана Фус. Например, это студенты или офисные работники.
В кабачках содержится много клетчатки, которая благотворно влияет на микрофлору кишечника. Она связывает холестерин, желчные кислоты и выводит их из организма. Благодаря этому снижается риск образования камней и возникновение атеросклероза. Еще овощ полезен тем, кто пытается сохранить свое зрение. Кабачки богаты на каротиноиды, лютеин и зеаксантин.
Хозяйки придумывают множество разных блюд из кабачков. Из них делают оладьи, добавляют их в салаты, жарят и маринуют. Некоторые люди даже умудряются готовить кабачковое вино. Для этого понадобятся качественный стерилизатор, хорошие фильтры и водяной затвор.