Санитарные нарушения обнаружены в 72% школьных столовых в Липецкой области
32
Сотрудники Роспотребнадзора проверили качество организации питания для школьников в Липецкой области. Санитарные нарушения выявлены в 72% столовых и у 60% поставщиков.
По данным GOROD48, было отобрано 396 проб пищевых продуктов и более 1,6 тыс. проб готовых блюд. Две пробы продуктов не соответствовали нормативам, продукты сняты с реализации. Среди готовых блюд 1,7% проб не соответствовало нормативам по микробиологическим показателям. Еще в 2,4% проб выявлено отклонение от заявленной калорийности.