В твороге из курских магазинов нашли кишечную палочку
В Курске проверили качество творога, продаваемого в федеральных и региональныхторговых сетях. Эксперты проверили 16 образцов 9-процентного творога из 10регионов. Половина из них не соответствует требованиям технических регламентовТаможенного союза, сообщает пресс-служба администрации региона.
Выявлено несоответствие в восьми образцах. Есть вопросы по лабораторнымисследованиям и маркировке. Была некачественно напечатана дата изготовления.
Отмечены неудовлетворительные результаты и по микробиологическим показателям.
_" Обнаружены бактерии кишечной палочки. Кроме того, мы выявили несоответствиепо жирнокислотному составу, это показатель фальсификации. Обнаружили и наличиесорбиновой кислоты; это консервант, который не заявлен на упаковке, онпродлевает срок годности",-_ рассказала завотделом исследований и испытанийЦентра гигиены и эпидемиологии в Курской области Юлия Бажинская.
Она также отметила, что бактерии группы кишечной палочки могут появиться из-занарушений при производстве продукта, неправильной транспортировки илинесоблюдении условий продажи.
У центра контроля качества нет контрольных и надзорных функций, поэтомуштрафовать производителей он не имеет права. Однако может довести информацию онарушениях до сведения Роспотребнадзора. Решение о санкциях принимаетфедеральная структура.
Фото Руслана Журкина