Яна Данаилова – диетолог и президент Ассоциации диетологов Болгарии, член Американской ассоциации питания (ANA).

Он также является аспирантом в области физиологии человека, магистром в области питания и управления здравоохранением. Ее докторская степень в Софийском университете и Болгарской академии наук посвящена теме «Питание и эндокринные нарушения у человека».

Популярное лицо на экране также Яна Данаилова – автор и ведущая программы «Линия здоровья» на телеканале «Болгария Эфир» и мать троих детей.

Специально для читателей «Доктора» Яна Данаилова объяснила, какие гормональные нарушения являются причиной лишнего веса и каковы правильные стратегии снижения массы тела.

— Госпожа Данаилова, каковы причины набора веса?

— В течение многих лет я специализируюсь в области индивидуального питания и здорового снижения веса. В своей практике я постоянно встречаю дам и господ, которые долгое время борются со своим лишним весом, но безуспешно. Они прыгают от диеты к диете, и их вес не поддается снижению, независимо от того, применяют ли они комплексный режим питания и физических упражнений.

Мой многолетний опыт доказал, что лишний вес не всегда вызван системным избытком калорий или злоупотреблением пищевыми продуктами. Все чаще причиной становятся эндокринные нарушения, которые приводят к нарушениям в эндокринной системе человека, к нарушениям синтеза ключевых гормонов, которые также связаны с массой нашего тела. Этими разрушителями объясняется, казалось бы, беспричинное увеличение массы тела на фоне хорошего питания и культуры физических упражнений.

Статистика показывает, что периодические ограничения и ограничительные диеты не приводят к устойчивому, длительному и полезному для здоровья эффекту. Кроме того, они способны нарушить оптимальную функцию обмена веществ. Одной из причин гормонального дисбаланса является введение в заблуждение на любой современной диете, снижение веса на 10-15 кг, затем, голодая из ограничительного режима, или удовлетворяясь кратковременным результатом, человек расслабляется и вновь набирает потерянные килограммы, зачастую даже с несколько лишних килограммов.

Эти последовательные агрессивные ограничительные режимы голодания, сопровождаемые бесконтрольным питанием, повторным голоданием и повторным перееданием, нарушают обмен веществ и приводят к гормональному дисбалансу. Таким образом, единственный способ снизить вес и достичь оптимального и устойчивого здорового веса — это сначала приложить усилия, чтобы оздоровить тело. Это означает выяснить, что такое гормональный дисбаланс, и принять меры по его устранению.

Яна Данаилова

— Откуда мы знаем, что страдаем от гормонального дисбаланса?

— Симптомами являются увеличение веса без видимых причин в сочетании с частыми перепадами настроения, любые нарушения месячного цикла, в том числе болезненные у женщин, желудочно-кишечные расстройства, изменение аппетита, депрессивные состояния, репродуктивные проблемы у обоих полов, нарушения когнитивных способностей, бессонница и частые пробуждения, упадок сил (просыпаюсь уставшим или испытываю резкий упадок сил во второй половине дня), ухудшение состояния кожи и волос – прыщи и выпадение волос, ослабление иммунитета, чередование поносов с запорами. Любой из этих неспецифических симптомов может быть признаком гормонального нарушения. В таких случаях следует обратиться к эндокринологу.

Есть несколько гормонов, которые обычно приводят к увеличению веса. На первом месте стоит инсулин – анаболический гормон, приводящий к висцеральному (абдоминальному) ожирению.

Речь идет о предиабетическом состоянии, инсулинорезистентности или сахарном диабете 2 типа. Часто инсулинорезистентность не выражена — уровень инсулина в сыворотке крови натощак нормальный, но при отягощении глюкозой проявляется выраженная гиперинсулинемия, то есть высокий уровень. инсулин. Именно это является причиной системного абдоминального ожирения.

Еще один гормон, который может вызвать увеличение веса, — это кортизол. Мы живем в состоянии перманентного стресса, даже постоянного стресса – так называемого дистресса, при котором наши надпочечники постоянно выделяют кортизол. Это также анаболический гормон, который приводит к увеличению объема центральной части живота. Многие мужчины имеют такой набор веса, потому что пренебрегают методами управления стрессом.

Доктор Женя Георгиева: Ботокс желудка снижает лишний вес на 10%

Обычно женщины ходят на массаж, на йогу, на танцы, уделяют время практикам и занятиям, с помощью которых им удается в определенной степени нейтрализовать неблагоприятное воздействие стресса на психику и организм. С другой стороны, на мужчинах лежит большая ответственность за свою семью, зачастую они являются главной финансовой опорой семьи, защитником женщины и детей. Эта ответственность также является источником физического и эмоционального стресса. А когда не применяются методики отработки этого стресса, нарушается работа надпочечников, постоянно высокий уровень кортизола и, соответственно, набор веса.

Еще один гормон, вызывающий увеличение веса, — пролактин. Высокий уровень пролактина у женщин связан с нерегулярным менструальным циклом, репродуктивными проблемами и увеличением веса. У мужчин высокий пролактин является причиной сексуальной дисфункции, репродуктивных проблем, гинекомастии – роста груди, нехарактерного для мужского пола, и опять же к увеличению веса. При данных симптомах консультация врача-эндокринолога обязательна.

Эстрадиол также является гормоном, который в состоянии доминирования эстрогена может привести к специфическому увеличению веса – гормональному животу у женщин, который легко распознается специалистами. Другими симптомами являются перепады настроения, тяжелые предменструальные симптомы, нарушение менструального цикла, миома матки, кисты яичников, эндометриоз, головные боли, нарушения когнитивных функций, снижение либидо, изменения ощущений во время полового акта. В этом случае хорошо проконсультироваться у гинеколога.

У мужчин набор веса также может быть следствием низкого уровня тестостерона, поскольку он отвечает за наращивание мышечной массы, а его недостаток приводит к накоплению жировой массы. Дополнительными симптомами низкого уровня тестостерона являются эректильная дисфункция, расстройства либидо, проблемы с мужской репродуктивной способностью, головные боли, нарушение спермогенеза, изменения настроения, снижение мышечной массы и т. д.

В случае необъяснимого увеличения массы тела, не связанного с системным профицитом калорий и происходящего на фоне хорошей двигательной культуры и гигиены сна, полезно искать вторичную причину вне нашего образа жизни. Хотя гормональные нарушения зачастую являются следствием ошибок в наших привычках – периодического соблюдения диет, систематического недосыпа, неспособности контролировать стрессы в повседневной жизни, нерегулярного питания.

Гормон мелатонин помогает в борьбе с лишним весом

У женщин также наблюдается эмоциональное питание – они съедают большое количество еды, когда испытывают тревогу, затем несколько дней подвергаются строгим ограничениям в еде и снова при тревоге едят бесконтрольно.

Такое эмоциональное питание также может вызвать гормональные сбои. Не следует недооценивать щитовидную железу как основной регуляторный орган обмена веществ. Нарушения функции щитовидной железы могут привести к изменению массы тела. Конечно, 20 и более килограммов нельзя объяснить гипотиреозом. Но медленный обмен веществ и затрудненное снижение веса могут быть следствием снижения функции желез.

Какая еда полезна?

Еда – это личное дело, потому что каждый из нас индивидуален. Но есть и общие правила здорового питания. А это: включение в ежедневное меню достаточного количества воды, свежих сезонных фруктов и овощей, чистого белка растительного или животного происхождения, сложных углеводов и незаменимых жирных кислот.

У здорового человека 50-60% калорийности рациона должны приходиться на сложные углеводы, ведь глюкоза является основным источником энергии, с ней в основном работает мозг. Сложные углеводы – это нерафинированные крупы – полба, гречка; бобовые; некоторые овощи, особенно содержащие крахмал, такие как сладкий картофель, горох, зеленая фасоль, нут, чечевица, гречка, киноа.

В наши дни важность животного белка переоценивается, и люди переходят на диету с высоким содержанием белка, которая не только полезна, но и может быть даже опасна для людей с почечной недостаточностью и другими заболеваниями. Поэтому только 10-15% калорий должно поступать из белка. Белок можно получать как из растительных, так и из животных источников.

Лучше всего, чтобы животные белки получали от животных, выращенных органически, без приема антибиотиков и гормонов, из пойманной в дикой природе рыбы, яиц, молочных продуктов. Отличными растительными источниками белка являются листовая зелень, зерновые, бобовые, овощи семейства крестоцветных, орехи, семена. Существует огромное разнообразие растительного белка. Миф об отсутствии сложности уже развенчан.

Напротив, согласно официальному заявлению Американской диетической ассоциации, растительная диета полезна и полезна для здоровья. Хорошо спланированный веганский и многое другое. Тип вегетарианской диеты подходит для всех периодов жизни, в т.ч. беременность, лактация, детский и подростковый возраст.

Вегетарианская диета предлагает ряд преимуществ, в том числе низкий уровень насыщенных жиров, холестерина и животного белка, а также высокий уровень углеводов, растительной клетчатки, магния, калия, фолиевой кислоты и антиоксидантов, таких как витамины С и А, а также фитохимических веществ. (флавоноиды и др.). Исследования показали, что у вегетарианцев индекс массы тела ниже, чем у невегетарианцев, а также более низкий уровень смертности от ишемической болезни сердца; снижение уровня холестерина в крови; пониженное кровяное давление; более низкие показатели гипертонии, диабета 2 типа, рака простаты и толстой кишки.

Дневная порция должна включать около 30% жиров, уделяя особое внимание полезным жирам из орехов, семян, авокадо, оливок. Лишние жиры следует ограничить, а если и употреблять, то пусть они будут умеренными и нерафинированными, холодного отжима – оливковое масло, кокосовое масло и т. д. Рафинированные жиры, например подсолнечное масло, употреблять не рекомендуется, поскольку они приводят к системным воспалительным процессам. Трансжиры следует полностью исключить из меню.

Человеку следует ежедневно потреблять от 30 до 60 мл воды на килограмм веса тела. Это означает, что при средней норме потребления 40 мл на кг массы тела женщина весом 50 кг должна выпивать два литра воды в день, а мужчина весом 80 кг – 3 литра 200 мл в день. Конечно, это касается не всех людей, а должно быть индивидуально адаптировано с учетом таких факторов, как состояние здоровья, физическая активность, климатические условия и т. д.

Здоровье – в разнообразии еды, в ее сезонности и близости к природе. Пища, подвергшаяся минимальной обработке, полезна. Чем ближе оно к своему естественному состоянию, тем оно здоровее. Термическая обработка мяса должна быть щадящей – тушить, готовить на пару, запекать на медленном огне, варить, не жарить.

Очень важно не ограничивать себя в выборе того, как питаться, быть в гармонии со своими представлениями о вкусном, полезном и полезном. Если мы хотим следовать рекомендациям ВОЗ по ограничению потребления обработанного мяса из-за его связи с возникновением колоректального рака, нам следует делать это без серьезного стресса. Какой смысл резко ограничивать еду, но постоянно зацикливаться на ней и жить в перманентном психоэмоциональном напряжении, ведь мы лишаем себя чего-то желаемого! Лучше быть уравновешенным и пробовать всего понемногу, с ответственностью за свое здоровье, чем жить в постоянном стрессе.

«То же самое касается и влечения к сладкому. Мы их останавливаем, но в один момент настолько искушаемся, что съедаем целый торт. Лучше время от времени перекусить кусочком темного шоколада, свиданием или каким-нибудь полезным десертом, чем полностью исключить сладости из нашего меню. Именно жесткие ограничения приводят к провалу диет и, как следствие, к колебаниям веса, к нарушениям обмена веществ и гормональным нарушениям», — резюмировал эксперт.

Мара КАЛЬЧЕВА