Уникальная польза для здоровья свекольного сока

Свекла — сладкий корнеплод, который большинству людей нравится в салатах. Он не нов, но за последнее десятилетие получил статус суперпродукта.

Исследования показывают, что употребление свекольного сока может быть полезно для здоровья, сообщает Healthline.

Свекольный сок может помочь снизить кровяное давление. Метаанализ, проведенный учеными в 2022 году, показывает, что нитраты из свекольного сока снижают систолическое артериальное давление у взрослых с гипертонией.

Нитраты — это соединения в свекольном соке, которые превращаются в оксид азота в крови и помогают расширять и расслаблять кровеносные сосуды. Употребление свекольного сока может повысить уровень нитратов в плазме и улучшить физическую работоспособность.

Результаты исследования показывают, что ежедневный прием 70 мл (одной трети чашки) свекольного сока в течение одной недели может улучшить способность к физической нагрузке у пожилых людей с сердечной недостаточностью.

Исследователи отметили, что аэробная выносливость участников улучшилась на 24%.

Нерафинированный свекольный сок малокалориен и практически не содержит жиров. Это отличный вариант утреннего смузи. Это даст вам заряд питательных веществ и энергии для начала дня. Но имейте в виду, что он содержит много натурального сахара.

Свекла приобретает свой насыщенный цвет благодаря беталанам, водорастворимым антиоксидантам. Он также содержит другие флавоноиды и полифенольные соединения, которые могут обладать антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Беталаны и другие антиоксиданты могут помочь найти и уничтожить свободные радикалы или нестабильные молекулы в организме, которые в больших количествах могут способствовать воспалению и увеличивать риск развития рака.

Свекла является хорошим источником калия, минерала и электролита, который помогает нервам и мышцам правильно функционировать. Умеренное употребление свекольного сока поможет поддерживать оптимальный уровень калия в организме.

Если у вас высокий уровень холестерина, рассмотрите возможность добавления свекольного сока в свой рацион. После употребления свеклы моча и стул могут стать красными или розовыми. Это состояние, известное как бетурия, безвредно.