Взаимосвязь с витамином D: что означают нормальные значения и почему нехорошо находиться на солнце с солнцезащитным кремом

Мы говорили о важности витамина D, но все еще задаемся вопросом, как мы можем восполнить этот витамин в организме и достаточно ли его, только если он поступает с пищей. Мы поговорили с Оаной Валах, диетологом и тренером по здоровью, которая объяснила, что означают нормальные значения витамина D, каким рискам для здоровья мы подвергаемся, если сталкиваемся с дефицитом витамина D и как долго нам следует находиться на солнце. .

CSID: Сначала я хотел бы, чтобы вы рассказали нам, что означают «нормальные значения», когда мы говорим о витамине D?

Оана Валах: Лаборатории считают норму между 30-100 нг/мл, а подавляющее большинство населения находится на нижнем уровне, то есть ниже 30 или максимум 30-35 мг/л. Это должно вызвать вопросы. Минимум 50мг/л я считаю нормальным значением, именно столько нужно, чтобы иметь крепкий иммунитет и функции организма находиться в пределах нормы, без необходимости какой-либо компенсации.

CSID: Какие проблемы со здоровьем может вызвать дефицит витамина D?

Оана Валах: Дефицит витамина D может способствовать ряду проблем со здоровьем, в том числе:

• Рахит у детей. Дефицит витамина D может привести к рахиту – состоянию, которое влияет на развитие костей у детей.
• Остеопороз. Хронический дефицит витамина D может способствовать снижению плотности костей и повышению риска переломов у взрослых, поскольку витамин D важен для усвоения кальция в костях.
• Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показали связь между низким уровнем витамина D и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, ишемическая болезнь сердца и инсульт.
• Повышенный риск развития диабета 2 типа
• Повышенный риск инфекций: витамин D играет важную роль в функционировании иммунной системы, а его дефицит может повысить восприимчивость к респираторным инфекциям и другим заболеваниям.
• Нарушение настроения. Низкий уровень витамина D связан с повышенным риском депрессии и расстройств настроения.
• Гормональный баланс. Дефицит витамина D может повлиять на гормональный баланс несколькими способами. Исследования показали, что существует корреляция между низким уровнем витамина D и низким уровнем тестостерона у мужчин. Добавки витамина D у мужчин с его дефицитом могут помочь повысить уровень тестостерона.

Витамин D играет роль в чувствительности к инсулину и секреции инсулина. Дефицит витамина D может повлиять на эти процессы, что может повлиять на уровень глюкозы в крови и гормональный баланс, связанный с метаболизмом глюкозы.

• Гормоны щитовидной железы. Некоторые исследования показывают, что низкий уровень витамина D может быть связан с заболеваниями щитовидной железы, такими как аутоиммунный тиреоидит и гипотиреоз.

это также может повлиять на здоровье кишечника. Витамин D важен для эффективного усвоения кальция и других минералов, необходимых для здоровья костей и всего организма. Дефицит витамина D может повлиять на усвоение питательных веществ в целом, что может оказать негативное влияние на здоровье кишечника.

В то же время витамин D обладает противовоспалительными свойствами. Дефицит витамина D может способствовать хроническому воспалению в кишечнике, которое связано с такими состояниями, как воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) и синдром раздраженного кишечника (СРК). Витамин D может влиять на состав и функцию кишечного микробиома, что важно для общего здоровья кишечника и иммунной системы. Дефицит витамина D может повлиять на баланс микробиома и способствовать проблемам с кишечником.

CSID: Может ли дефицит витамина D быть связан с раком? Есть исследования, в которых упоминается возникновение колоректального рака или даже рака молочной железы. Это миф или реальность?

Оана Валах: Допустим, этот дефицит может быть связан с возникновением рака, если принять во внимание тот факт, что витамин D может влиять на функционирование иммунной системы, в том числе на активность иммунных клеток, участвующих в распознавании и уничтожении раковых клеток, своим действием. противовоспалительным действием, но и тем, что воспаление может играть роль в развитии рака.

Однако исследования все еще продолжаются, и пока недостаточно доказательств, чтобы с уверенностью сказать, могут ли добавки витамина D предотвратить рак.

CSID: Каковы основные причины, по которым мы можем столкнуться с дефицитом витамина D?

Оана Валах: Основные причины: недостаточное пребывание на солнце и бедная витаминами диета. Помимо того факта, что витамин D содержится в пище в ограниченных количествах, диетические источники витамина D, как правило, весьма скудны. Это может привести к дефициту витамина D у людей, которые не едят достаточно продуктов, богатых витамином D, таких как жирная рыба, яйца и обогащенные молочные продукты.

Другой причиной может быть цвет кожи. Люди с более темной кожей вырабатывают меньше витамина D под воздействием солнца, поскольку количество меланина в коже может снизить преобразование предшественников витамина D в активный витамин D.

Пожилые люди также меньше подвергаются воздействию солнца и могут хуже усваивать витамин D из пищи. А некоторые заболевания пищеварения, такие как целиакия и синдром раздраженного кишечника, могут повлиять на усвоение питательных веществ, включая витамин D, и привести к его дефициту.

CSID: Достаточно ли получать витамин D только из пищи или нам нужно дополнять его добавками?

Оана Валах: В еде их количество невелико, поэтому я рекомендую принимать добавки. Но добавки не принимаются наугад, их принимают по рекомендации врача или диетолога и только после того, как мы предварительно проверим уровень витамина Д в организме. Теперь мы можем найти в аптеках быстрые тесты с лабораторной точностью, которые мы можем провести дома, в комфортных условиях, когда это необходимо.

И я рекомендую хотя бы 2 раза в год это тестирование уровня витамина Д, важна профилактика. Не менее важно не переборщить с добавками, с передозировкой, если уровень витамина Д в организме оптимальный. Именно поэтому рекомендуется предварительно проверить себя.

CSID: Мы также знаем, что мы также получаем витамин D от пребывания на солнце, но эффективно ли это воздействие, если мы используем солнцезащитный крем? УФ-лучи опасны для кожи, поэтому рекомендуется ежедневное использование солнцезащитного крема. Мешает ли это усвоению витамина D?

Оана Валах: Конечно, это препятствует ассимиляции. Чтобы усвоить витамин D, идеально выходить на солнце без защитного крема, но утром, самое позднее до 11:00.

CSID: Сколько времени мы должны проводить на солнце, чтобы усвоить достаточно витамина D? Я читал, что даже население Африки, которое получает много витамина D, страдает от этого дефицита. Так можем ли мы когда-нибудь подумать о достижении оптимальных значений?

Оана Валах: Чтобы усвоить достаточное количество витамина D, нам следует ЕЖЕДНЕВНО проводить 15-30 минут на солнце. Чего, честно говоря, никто не делает, разве что раз в год во время летних каникул. Выше я упоминал, что темнокожие люди производят меньше витамина D, ну, вот куда попадает население Африки.

Они подвергаются воздействию солнца, но у них темная кожа, а количество меланина в коже может снизить превращение предшественников витамина D в активный витамин D, что приводит к дефициту витамина D.

Фото: Shutterstock