Их использование восходит к временам Гиппократа, они даже были включены в европейские и американские фармакопеи как важный народный препарат.
Откуда они?
Использование оксимелей восходит к Древней Греции, где такие врачи, как Гиппократ, прописывали их при широком спектре заболеваний. Использование оксимеля вскоре распространилось и на соседние культуры – персидскую, турецкую, арабскую. На протяжении всей истории оксимели входили в различные фармакопеи как важные народные средства и теперь снова набирают популярность среди людей, использующих целебную силу трав.
Что они содержат?
В своей основной форме это смесь высококачественного меда и уксуса, в которую впервые были настояны травы с особым целебным действием. Комбинация этих ингредиентов создает густой, очень вкусный тоник, полный полезных для здоровья веществ.
Итак, двумя основными ингредиентами оксимеля являются мед и уксус, в первую очередь нефильтрованный сидр благодаря высокому содержанию уксусной кислоты и наличию цепочек белков, ферментов и полезных бактерий, подобных тем, которые содержатся в ферментированном чае чайного гриба. Яблочный уксус связан с рядом преимуществ для здоровья, включая поддержание здорового уровня сахара в крови, пищеварения и здорового микробиома кишечника.
Яблочный уксус Яблочный уксус, который не подвергается термической обработке во время приготовления и вы используете яблоки, которые, как вы знаете, не подвергались химической обработке, сохраняет живые пробиотические культуры, а также является антисептиком (уничтожающим микробы).
Таким же образом качественный мед веками использовался как естественное средство от различных недугов. Он известен своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а также способностью успокаивать боль в горле и поддерживать иммунную систему. Выбирая мед для оксимеля, делайте ставку на качественный продукт от ответственного пчеловода.
мед Мед с меньшим содержанием воды можно хранить годами, но мед с более высоким содержанием воды (например, гречневый) необходимо использовать как можно скорее, иначе он испортится.
Для приготовления оксимеля фиолетового вам понадобится:
- 1 стакан цветков фиалки
- 1 чашка яблочного уксуса
- От 1/4 до 1 стакана меда (по вкусу)
Наслаждайтесь его ложкой по мере необходимости или разбавьте его водой, чтобы получить успокаивающий напиток. Фиолетовый оксимель также можно использовать в качестве основы для заправок для салатов.