5 продуктов, которых следует избегать при заболеваниях почек и диабете

Ваши почки участвуют во многих аспектах здоровья, включая фильтрацию крови, удаление отходов, выработку гормонов, укрепление костей и регулирование баланса жидкости и артериального давления.

Различные факторы и состояния здоровья, включая диабет, могут увеличить риск заболевания почек.

Длительный высокий уровень сахара в крови также может повредить кровеносные сосуды, в том числе почки. В результате примерно каждый третий взрослый человек с диабетом страдает заболеванием почек.

Рекомендации по питанию при заболеваниях почек и диабете различаются в зависимости от стадии заболевания почек, но обычно включают контроль потребления сахара, натрия, калия и фосфора.

Людям с заболеваниями почек также необходимо следить за потреблением белка, поскольку почкам может быть трудно фильтровать отходы белкового обмена. Однако людям с терминальной стадией заболевания почек может потребоваться больше белка.

Вот 5 продуктов, которые следует ограничить или избегать, если у вас заболевание почек и диабет.

1. Натрий

Продукты с высоким содержанием натрия не идеальны для людей с заболеваниями почек и диабетом, поскольку избыток натрия может вызвать нагрузку на почки, что приведет к повышению кровяного давления и задержке жидкости.

Обработанное мясо, такое как бекон, колбасы и колбасные изделия, изготавливается путем вяления, засолки, сушки или копчения мяса для улучшения его вкуса, текстуры и срока годности.

Поскольку эти продукты обычно соленые, в них много натрия, и вам следует ограничить их потребление, если у вас заболевание почек и диабет.

Другими примерами обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием натрия, которые следует ограничить, являются спагетти быстрого приготовления, замороженная пицца, фаст-фуд и замороженные блюда.

2. Фосфор

Здоровые почки могут легко удалить излишки фосфора из крови, но это не тот случай, когда у вас заболевание почек.

Высокий уровень фосфора в крови в течение длительного периода может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, ослабить кости и увеличить риск ранней смерти.

Газированные напитки темного цвета содержат фосфор, который используется для предотвращения обесцвечивания, продления срока хранения и придания аромата. Однако они содержат другой тип фосфора, чем тот, который содержится в продуктах питания, и этот тип легче всасывается в кровь.

Фасоль и чечевица также относительно богаты фосфором, но если они вам нравятся, вы можете есть их в небольших количествах.

Кроме того, усвоение фосфора может варьироваться в зависимости от источника пищи. Только 40–50% фосфора усваивается из растительных источников по сравнению с 70% из источников животного происхождения.

3. Калий

Если у вас заболевание почек, ваш организм не может должным образом выводить калий, и это может привести к повышению уровня калия в крови. Если его не лечить, это может вызвать усталость, мышечную слабость, проблемы с сердцем и даже смерть.

Если у вас заболевание почек, ваш врач может порекомендовать ограничить потребление фруктов с высоким содержанием калия, таких как бананы, авокадо, абрикосы, киви и апельсины.

Многие сорта листовых зеленых овощей, такие как шпинат, мангольд и зелень свеклы, также содержат большое количество калия, и их, возможно, следует употреблять в умеренных количествах при соблюдении диеты, благоприятной для почек.

Картофель и сладкий картофель также богаты калием. Однако их можно замачивать или выщелачивать, чтобы значительно снизить содержание в них калия.

Одно исследование показало, что замачивание картофеля после варки снижает содержание калия до 70%, в результате чего уровень калия подходит для людей с заболеваниями почек.

4. Добавлен сахар

Если у вас заболевание почек и диабет, лучше ограничить потребление фруктовых соков и других подслащенных напитков, таких как газированные напитки.

Эти напитки обычно содержат много сахара, что может вызвать резкие скачки уровня сахара в крови. Это вызывает беспокойство, поскольку диабет влияет на способность вашего организма правильно усваивать сахар.

Высокий уровень сахара в крови в течение длительного периода времени может повредить нервы, еще больше повредить почки и увеличить риск сердечных заболеваний.

Другие продукты с высоким содержанием добавленного сахара включают выпечку, конфеты, печенье и пончики.

5. Алкоголь

Употребление большого количества алкоголя может отрицательно повлиять на функцию почек.

Алкоголь также может влиять на некоторые лекарства, используемые для лечения диабета, увеличивая риск таких проблем, как низкий уровень сахара в крови.

Поэтому лучше всего сократить употребление алкоголя, если у вас заболевание почек и диабет.

Полезен ли магний для уровня сахара в крови, если у меня диабет?

Медицинский работник может дать рекомендации о том, безопасно ли включать алкоголь в свой рацион и в каком количестве его можно употреблять.

Безопасные продукты при хронической болезни почек

Многие продукты могут вписаться в здоровую, полноценную диету, если у вас заболевание почек и диабет.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, ниже приведены некоторые примеры продуктов и напитков, подходящих для людей с заболеваниями почек и диабетом:

• Овощи: баклажаны, репа, цветная капуста, лук.
• Фрукты: яблоки, сливы, ягоды, вишня, виноград.
• Белки: нежирная птица и рыба, яйца, морепродукты с низким содержанием натрия.
• Углеводы: макароны, сэндвич-булочки, несоленые крекеры, белый хлеб, крендели с солью.
• Напитки: вода, несладкий чай, диетические газированные напитки.

Врач или диетолог также может дать рекомендации о питательных продуктах, которые следует включить в ваш план питания.

Если у вас заболевание почек и диабет, лучше сократить потребление добавленного сахара и некоторых питательных веществ, включая натрий, калий и фосфор.

Врач рассказал, как молочные продукты влияют на почки

Ваши диетические ограничения при заболевании почек и диабете будут зависеть от стадии заболевания почек. Тем не менее, ограничение этих питательных веществ может быть полезным в любом случае, позволяя вам лучше справляться с заболеванием почек и снижать вероятность его ухудшения с течением времени.

Обязательно проконсультируйтесь с медицинским работником и специалистом по почечному питанию для получения специальных рекомендаций в зависимости от стадии заболевания почек.