Мы любим лазанью, и вам обязательно понравится этот рецепт.
Необходимые продукты:
500 г томатного пюре
300-400 г ракушек для лазаньи (зависит от размера формы, на которой вы будете запекать)
250 г грибов
125 г кулинарных сливок
2 большие каюты
2 больших кабачка
3 зубчика чеснока
2 ст. масло
1 луковица
1 чайная ложка Бэзил
1 чайная ложка пикантный
1/4 ч. л. перец
соль
для соуса:
100 г сливочного сыра для намазывания
50 г кулинарных сливок
50 г тертого сыра Гауда
2 ст. томатный концентрат
1/2 ч. л. Бэзил
Способ приготовления:
Вымойте и мелко нарежьте кабачки, перец и грибы.
Нарезаем лук и чеснок. Нагрейте масло на сковороде. Слегка обжарьте их.
Добавьте овощи, посолите по вкусу, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться около 10 минут.
Добавьте томатное пюре, кулинарные сливки и специи. Перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соль.
Подготовьте противень. Разогрейте духовку до 180ºC. Лазанью начинают оформлять сначала начинкой. Вылейте 2-3 мерные ложки смеси. Распределяем по всему дну. Сверху разложите коржи. Повторяйте, пока не закончится начинка. Завершите корочками.
Положите сливочный сыр, сливки, томатный концентрат и базилик в миску. Размешайте как следует.
Залейте лазанью и равномерно распределите.
Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку. Выпекать около 40 минут.
Источник: harryandlexy.com