Посмотрите, как готовится этот вкусный рецепт. Если вы любите печень, она вам обязательно понравится.
Необходимые продукты:
750 г печени
3 луковицы
2 кофейные чашки масла
1/2 пучка петрушки
2 кофейных стакана муки
перец и соль по вкусу
Способ приготовления:
Очищенную от крупных кровеносных сосудов печень нарезают ломтиками, посыпают солью и перцем, обваливают в муке и обжаривают в горячем жире. Их кладут в кастрюлю с крышкой.
Лук режется и тушится в процеженном жире от жарки печени. Смешать с мелко нарезанной петрушкой и солью по вкусу. Затем его кладут поверх жареной печени. Блюдо накрывают крышкой и подают вместе с посудой, в которой оно готовилось.