Эндокринолог: В этой рыбе больше всего йода

Российский эндокринолог доктор Арсений Русанов указывает виды рыб, которые наиболее богаты этим элементом. К ним относятся минтай, треска, хек, морской окунь, скумбрия. По содержанию этого питательного вещества худшие показатели имеют тунец и палтус.

Йод – почему это важно

Это необходимо прежде всего для правильного протекания обменных реакций в нашем организме. Благодаря ему они не тормозят. От этого зависит наше здоровье, настроение и вес.

Вместо лосося – это рыба, которая дешевле и полезнее ее.

При его дефиците наблюдается ухудшение настроения, лишний вес (этот элемент участвует в выработке гормона щитовидной железы тироксина – уменьшение его количества в организме часто становится причиной избыточного веса). Его дефицит является причиной появления сухости кожи (дефицит йода, как и других необходимых элементов и гормонов, препятствует обновлению клеток кожи, что выражается в появлении крупных ороговевших участков, подверженных шелушению), ломкости. ногти и волосы. Но это лишь внешние признаки.

Его дефицит вызывает проблемы с сердечно-сосудистой, репродуктивной и центральной нервной системами. Иммунитет значительно снижается.

Если дефицит йода сохраняется достаточно долго, щитовидная железа в ответ на этот дефицит начнет увеличиваться в размерах. Это состояние называется эндемическим зобом. Также может развиться гипотиреоз – нарушение выработки гормонов щитовидной железы.

Врожденный дефицит йода может привести к неправильному развитию костей и суставов, всех органов и систем и особенно к значительной умственной отсталости.

«Заболевания щитовидной железы могут появиться абсолютно в любом возрасте, в том числе и у детей», — говорит эндокринолог Арсений Русанов. По словам врача, йод не синтезируется в организме человека сам по себе, и для предотвращения йоддефицитных заболеваний необходимо ежедневно съедать необходимое количество йода. Его снабжение должно постоянно поступать извне – с едой и водой.

При дефиците йода врачи могут назначить это вещество в лекарственной форме или в виде пищевых добавок. Это позволит быстро компенсировать дефицит, который затем можно будет поддержать правильным питанием.

Эндокринолог рекомендует есть рыбу не реже двух раз в неделю. Эта пища, помимо комментируемого нутриента, содержит практически все, что полезно для организма, мозга, сердца и суставов. Жирные кислоты омега-3 улучшают память и внимание, а в сочетании с селеном витамины D и группы B улучшают работу центральной нервной системы. В то же время калий в сочетании с омега-3 регулирует артериальное давление и помогает расслабить гладкомышечную ткань сосудов. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в комментируемой пище, способны остановить старение клеток, стимулировать репродуктивную функцию и снизить уровень холестерина.

Более: Эта недорогая рыба очищает печень и снижает уровень холестерина.

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!