Диетологи рассказали о пользе куркумы для здоровья

Что касается пищевого состава, то в куркуме содержится около 10% белков, 7% жиров, в основном углеводов, а по биологически активным ингредиентам — большое количество витамина С, бета-каротина (провитамина А), калия, железа, а также другие минералы и витамины, микроэлементы которых благотворно влияют на здоровье.

Самое главное, что он содержит уникальные полифенольные соединения, куркуминоиды (более 70% куркумина и более низкие уровни диметокси-куркумина и бис-деметокси-куркумина), которые показали невероятно широкий спектр преимуществ для здоровья в исследованиях, проведенных Research.

Научная поддержка пользы куркумы для здоровья

Куркума на протяжении веков использовалась в аюрведической народной медицине народами Юго-Восточной Азии в качестве пряности, травяной добавки и натурального противовоспалительного средства из-за ее многочисленных преимуществ для здоровья. Столь давняя традиция применения, лечения и известные преимущества создали интерес к современной науке, которая уже несколько десятилетий активно исследует благотворное влияние на организм.

Так, в официальной медицинской базе опубликованных научных статей PubMed (их почти 6000 говорится о различных преимуществах куркумы в профилактике и лечении многих заболеваний.

Однако большинство из них связаны с противовоспалительным действием куркумина и его поддержкой здоровья и функции печени. А также детоксикационные, антиоксидантные и противораковые свойства, регулирование уровня сахара в крови, более быстрое заживление ран, регулирование веса и т. д.

Углубленный анализ пользы для здоровья.

Диетолог компании Natura Therapies Сашко Дарвошанский, тщательно исследовавший пищевой и химический профиль, показания и механизмы действия куркумы, делится, что можно выделить крайне малое количество активных ингредиентов от природы с таким количеством клинически доказанных эффектов. Какова их роль в пользе для здоровья?

• снять боль и воспаление – боль, если исключить травму или текущую инфекцию, чаще всего является результатом хронического заболевания, дегенеративного состояния костей и суставов или хронического воспаления. Всякий раз, когда в организме возникает воспалительный процесс, иммунная система активирует сигнальные молекулы, которые раздражают нервы и сигнализируют о боли в мозге. Если мы успокаиваем его, мы успокаиваем боль. Куркуминоиды, введенные с помощью куркумы, могут стать настоящим лекарством от воспалений и снять боль в организме естественным путем, без побочных эффектов;

• улучшение антиоксидантной способности – куркуминоиды – проверенные антиоксиданты, молекулы, которые эффективно нейтрализуют свободные радикалы и защищают клетки всех органов от окислительного стресса, т.е. от повреждений;

• укрепление функций головного мозга — воспаление лежит в основе дегенеративных изменений, возникающих с возрастом и являющихся причиной развития деменций, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и др. Польза куркумы в этом случае коренится в увеличении выработки белка (BDNF), который позволяет переподключать нейроны. Это помогает поддерживать хорошую когнитивную функцию мозга, а также память и внимание, одновременно снижая тревожность;

• защитить и улучшить здоровье сердца – исследования показывают, что куркумин может улучшить функцию сосудистого эндотелия (внутренней оболочки кровеносных сосудов) и предотвратить повреждение клеток кровеносных сосудов. Это преимущество является ключом к поддержанию хорошей работы сердца, хорошего кровообращения и давления;

• успокаивающее боль в суставах и мышцах – практически все заболевания суставов представляют собой или переходят в хронические воспалительные состояния (остеоартрит, ревматоидный артрит, подагра и др.). Обладая мощным противовоспалительным действием, куркумин успокаивает воспаление и боль в коленях, бедрах, ладонях или других суставах тела. Кроме того, когда у нас возникают скованность или боль в мышцах в результате физических упражнений или травм, куркумин является настоящим решением для расслабления и уменьшения боли;

• поддержка здоровья пищеварительной системы – Расстройство желудка – распространенная проблема пищеварительной системы, которую также можно облегчить регулярным приемом куркумы. Он помогает при воспалении слизистой оболочки желудка (гастрит) и особенно толстой кишки (колит), особенно при болезни Крона, для которой существует множество научных исследований об эффективном действии и пользе куркумина при лечении этого заболевания.

Включение куркумы в рацион

Зная все эти преимущества и преимущества куркумы, каждый хотел бы включить больше ее в свой рацион. Его можно легко добавить практически в любое острое блюдо, отдельно или в сочетании со специей карри, придавая блюдам интересный азиатский колорит.

Его иногда добавляют в смузи с фруктами и овощами, в чай ​​или лимонад с медом. Но полезно знать, что куркуминоиды — это молекулы, которые трудно переваривать, поэтому куркуму следует принимать во время еды или после нее, и лучше всего сочетать ее с жиром и использовать вместе с черным перцем или имбирем, остатки которых улучшают усвоение.

Если мы хотим использовать и в полной мере ощутить пользу куркумы для здоровья, диетолог Сашко Дарвошанский рекомендует использовать препарат, формула которого гарантирует это. Так обстоит дело с препаратом от Natura Therapy, который сочетает в себе запатентованный и клинически проверенный комплекс куркумина C3 (который содержит более 95% активных куркуминоидов всех трех типов) и, что более важно, связан с запатентованным пиперином, экстрактом черного растения. перец, который увеличивает усвоение куркумина в 20 раз.

Потенциальные побочные эффекты и соображения

Куркума приносит невероятную пользу для здоровья, но ее прием, особенно в виде экстракта, может вызвать раздражение у некоторых людей с очень чувствительным желудком. Поскольку его прием значительно увеличивает выделение желчи из печени, это может стать проблемой для людей с камнями в желчном пузыре или воспаленными желчными протоками, поскольку это может нарушить свободный поток желчи.

В чрезмерных дозах он также может влиять на кровообращение и способствовать разжижению крови, хотя риск очень небольшой. При использовании в сочетании с терапией таких состояний рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом, чтобы избежать потенциальных побочных эффектов и наилучшим образом воспользоваться всеми преимуществами и преимуществами.