Врачи Хакасии напомнили о важности сбалансированного рациона в период поста

Неправильное питание в этот период может негативно сказаться на здоровье и спровоцировать обострение хронических заболеваний, предупреждает Роспотребнадзор Хакасии.

Ключевое правило поста – отказ от пищи животного происхождения: мяса, рыбы, птицы, молока, молочных продуктов и яиц. Основой рациона становятся растительные продукты: злаки, бобовые, овощи, фрукты, орехи и грибы.

Растительный белок, содержащийся в фасоли, горохе, орехах, грибах и сухофруктах, должен адекватно заменить животный. Брокколи и различные виды капусты также содержат белок, хоть и в меньших количествах. Кальций из молочных продуктов можно получить из морской капусты, цитрусовых, орехов и кунжута. Морская капуста, богатая йодом, особенно полезна для людей, занятых умственным трудом.

В период поста, из-за отсутствия богатой белком животной пищи, возможно чувство голода. Во избежание переедания выпечкой и сладостями, рекомендуется регулярное питание с включением сложных углеводов и растительного белка, содержащихся в цельных злаках и бобовых. Соевые продукты также заслуживают внимания.

Важно помнить о правильном выходе из поста, постепенно вводя животную пищу в рацион в сочетании с овощами и зерновыми продуктами.

Пост противопоказан детям, беременным, лицам с заболеваниями ЖКТ (гастрит, панкреатит, холецистит, язва), перенесшим инфекционные заболевания, а также пациентам с анемией.