Туристов в санатории Теберды встречали разбитой посудой и грязью в столовой

При проверке учреждения 13 июня 2019 года Роспотребнадзор нашел ряд нарушений. Некоторые касались продуктов: сырье принимали без документов, не следили за температурой в холодильниках, не контролировали качество при поступлении, не сохраняли товарные ярлыки до окончания использования продукции. Ряд нарушений обнаружили в работе кухни. В частности, работники использовали разделочный инвентарь с механическими повреждениями. Столовая посуда была с отбитыми краями, трещинами и сколами. Организация выявила нарушения в режиме мытья кухонной посуды, причем для мытья использовали губчатый материал. Сотрудники также не проводили ежедневную уборку стен, полов, оборудования в столовой, об этом свидетельствовали пыль, грязь и паутина. На окнах и дверях не было москитных сеток от проникновения насекомых, а калорийность блюд не соответствовала гигиеническим нормативам. Кроме этого, Роспотребнадзор нашел нарушения на территории пансионата. В частности, были не оборудованы площадки для отдыха детей всех возрастов в зоне проживания; не было ровного асфальта между рядами жилых домиков; отсутствовало оборудованное помещение для просушивания одежды и обуви, глаженья, помещения для дневного пребывания детей. К деятельности медработников также были замечания. Не было жидкого мыла и антисептика для обработки рук медицинского персонала; для проведения инвазивных манипуляций отсутствовал стерильный лоток, пинцет и салфетка; в процедурном кабинете одноразовые использованные иглы отсоединялись от шприцев без заполнения полостей. Помимо этого, в спортивном зале пансионата система вентиляции не обеспечивала необходимые параметры микроклимата и воздушной среды, температура воздуха составила 37-37,5 С при норме 17-20 С, относительная влажность воздуха 29 -29,5% при норме 40-60%. По итогу проверки Роспотребнадзор постановил устранить нарушения и выписал штрафы. Пансионат является исполнителем контрактов госучреждений. Последний исполненный договор был заключен в 2019 году со Специальной (коррекционной) общеобразовательной школой-интернатом №23. Оздоровительный центр должен был обеспечить отдых детей за 738 тысяч рублей. Больше о санаториях и гостиницах Теберды читайте в аналитическом материале NewsTracker.