Молоко с кишечной палочкой поставлялось в столовые калужских школ

Фальсифицированная продукция обнаружена в школьных столовых в Калужской области. Накануне об этом сообщили сотрудники Роспотребнадзора на заседании членов рабочей группы.



Как передает ГТРК "Калуга", были представлены результаты проверки школьных пищеблоков, которая началась в ноябре прошлого года. За это время проверено 119 школ Калужской области. Готовые блюда в школьных столовых признаны соответствующими требованиям и по весу, и по микробиологическим показателям, и по количеству белков, жиров, углеводов и витаминов. При этом выявлены фальсификаты. В частности, забраковано более 2 кг масла сливочного, которое производится в Дмитровском районе Московской области, а также порядка 10 литров молока из Боровского района – в продукте обнаружена кишечная палочка.



Кроме того, требованиям техрегламентов не отвечали кондитерские изделия. В числе других нарушений – несоблюдение условий хранения суточных проб, наличие просроченных продуктов питания, продуктов без маркировки, несоблюдение сроков прохождения аттестации и медосмотра работниками школьных столовых. Также Роспотребнадзор проверил поставщиков и организаторов школьного питания. У 12 из 21 предприятий обнаружены нарушения. Составлено 80 административных протоколов на общую сумму более 400 тысяч рублей.