В двух кафе «Поварёшка» нашли кишечную палочку и плесень в еде — Роспотребнадзор закрыл их по суду
Специалисты управления Роспотребнадзора по Калининградской области приостановили работу двух кафе «Поварёшка» в Калининграде — на Ленинском проспекте, 8, и на проспекте Мира, 61. Причина — грубые нарушения санитарных норм, которые не устранили после предупреждения.
В готовых блюдах обнаружили плесневые грибы, бактерии группы кишечной палочки и другие микроорганизмы. Это говорит о том, что в заведениях не соблюдают дезинфекционный режим и правила личной гигиены, нарушают сроки и условия хранения продуктов.
Помещения требуют ремонта, у персонала нет раздевалки. Первичную обработку овощей, мяса, рыбы, приготовление салатов и мойку посуды проводили в одном помещении. В кафе принимали продукты без маркировки, использовали холодильники со следами ржавчины, а салаты и маринованное мясо хранили в ёмкостях из-под майонеза.
Материалы дела направили в Центральный и Ленинградский районные суды Калининграда для приостановки деятельности заведений. Получить комментарий от владельцев не удалось — телефоны, указанные в открытых источниках, не отвечают.