В Дагестане 16 человек попали в больницу из-за отравления салатом «Оливье»
В Шамильском районе Дагестана произошло массовое отравление. Все 16 пострадавших, среди которых двое детей, госпитализированы с рвотой и диареей.
Предположительным источником инфекции стал салат «Оливье». Он был заправлен домашним майонезом, приготовленным с использованием сырых желтков. Кроме того, блюдо с утра до вечера хранилось при комнатной температуре, рассказали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Дагестану.
Специалисты прибыли в очаг заболевания и отобрали пробы биоматериала от больных. Лабораторные исследования выявили возбудитель сальмонеллёза.
Сейчас изучаются продукты, которые могли стать источником передачи заболевания.
Фото: A42.RU