Региональный Россельхознадзор проверил колбасу и сосиски на геном вируса АЧС
В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области поступила информация о выявлении генома вируса АЧС (африканской чумы свиней) в колбасных изделиях производства предприятий Владимирской области: ветчине Филейской Столичной «Вязанка», колбасе «Докторская» (ЗАО «Стародворские колбасы»), сосисках «Баварские» и «Баварские с сыром» (ООО «Владимирский Стандарт»).
Специалисты регионального Управления Россельхознадзора с помощью системы «Меркурий» оперативно установили местонахождение данных партий на территории Ульяновской области.
На 2 предприятиях Ульяновской области госинспекторами Управления отобраны четыре пробы колбасных изделий и направлены в Татарский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». Результаты исследований наличие в колбасных изделиях генома вируса АЧС не подтвердили.
Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области напоминает, что для человека АЧС опасности не представляет.
Африканская чума свиней – смертельно опасное вирусное заболевание. Им заражаются домашние свиньи и дикие кабаны независимо от возраста и породы. Инфекция поражает почти 100% животных, обладает высокой летальностью.
Переносчики инфекции – больные свиньи и дикие кабаны. Вирус выделяется из организма зараженных животных вместе с кровью, мочой, слюной или секретами слизистых оболочек. Домашние свиньи могут подхватить вирус при поедании зараженного корма, через пищевые отходы, которые попадают в пищу животных без термической обработки. А вот распространить инфекцию могут насекомые, грызуны и даже люди, которые находились на зараженной территории (на фермах, бойнях или складах). Человек может занести инфекцию к животным на обуви или одежде, при контакте с ними или воздушно-капельным путем.
Заболевшее поголовье животных полностью уничтожается, чтобы избежать дальнейшего распространения болезни.
Напомним, что ранее свиноводы Ульяновской области получили колоссальные экономические потери из-за АЧС.