Арбузная диета: скрытые риски и эффект «йо-йо»
В Минздраве РФ предупредили, чем опасна арбузная диета и объяснили, почему после краткосрочного похудения на арбузах вес возвращается.
В августе наступает пора арбузов. К этому времени они, как правило, уже поспели. У этой полосатой сочной ягоды немало поклонников, а кто-то даже устраивает себе арбузную диету, чтобы вкусно скинуть пару-тройку килограммов.
Однако врачи предупреждают: попытки использовать арбуз для быстрого снижения веса могут обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Елена Зятенкова, руководитель клиники предикативной и интегративной медицины НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России, объясняет: монодиета на арбузах не только неэффективна, но и опасна.
Несмотря на низкую калорийность (всего 30–35 ккал на 100 граммов), арбуз содержит много сахара — 7–8 граммов на тот же объем. Его гликемический индекс достигает 75–80, что провоцирует резкие скачки уровня глюкозы в крови. Это особенно опасно для людей с диабетом, ожирением или метаболическим синдромом, так как повышает риск развития инсулинорезистентности — состояния, при котором клетки перестают реагировать на инсулин.
Еще одна угроза — нагрузка на почки. Мочегонный эффект арбуза может нарушить водно-солевой баланс, вызвать отеки и обострение хронических заболеваний, таких как мочекаменная болезнь.
«Арбузная диета особенно опасна беременным и кормящим женщинам, сильно возрастает риск отёков и нехватки питательных веществ, — подчеркивает врач.
Мифы об арбузном похудении
Так как арбуз обладает мочегонным свойством, многие воспринимают это как очищение организма. Но на самом деле в первые дни уходит не жир, а вода. В арбузе нет необходимых нам белков и жиров, а избыток клетчатки и воды приводит к нарушению микрофлоры кишечника, ухудшается пищеварение. А после завершения диеты организм стремится восполнить потери, запасая еще больше жира — это так называемый эффект «йо-йо».
Как есть арбуз без вреда?
Эксперты рекомендуют ограничиваться 1–2 ломтиками (200–300 граммов) в день и не употреблять арбуз натощак, чтобы избежать резкого повышения сахара в крови. Важно не заменять им основные приемы пищи, а использовать как полезный десерт в сбалансированном рационе.