Российские ученые решили бороться с диабетом с помощью куриных желудков
ЧЕЛЯБИНСК, 30 мая, ФедералПресс. Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали уникальный напиток, снижающий уровень сахара в крови у диабетиков. Основным сырьем стали вторичные продукты пищевого производства, такие как куриные желудки. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Systems.