Микробиолог нашла на банках газировки в магазине Челябинска опасный микроорганизм
Алюминиевые банки с прилавков в магазинах оказались рассадником бактерий, способных вызвать кишечный недуг и другие серьезные расстройства. В этом убедилась заведующая микролабораторией ЧОДКБ Анна Рыжкова в результате небольшого исследования. Что делать, чтобы вместе с газировкой или другим напитком не подхватить патогенные микроорганизмы, разбираем в материале «Вечерки».
Чтобы продемонстрировать, какие опасности могут таить в себе обычные товары, медик купила в магазинах Челябинска три банки газировки. Одну протерли антисептической салфеткой, вторую обработали 70%-ным спиртом, а третью оставили так. Со всех трех взяли смывы и поставили их в инкубатор. Спустя время проверили каждую. Эксперимент снимали на видео.
Прошлой осенью в Челябинске практически в полтора раза выросла заболеваемость кишечными инфекциями. Значительная часть случаев пришлась на сальмонеллез.
Подхватить кишечную инфекцию можно не только от продуктов. Ранее врач предостерегла челябинцев от посещения непроверенных бассейнов.
Чтобы продемонстрировать, какие опасности могут таить в себе обычные товары, медик купила в магазинах Челябинска три банки газировки. Одну протерли антисептической салфеткой, вторую обработали 70%-ным спиртом, а третью оставили так. Со всех трех взяли смывы и поставили их в инкубатор. Спустя время проверили каждую. Эксперимент снимали на видео.
— Самых опасных бактерий энтерококка и кишечных патогенов мы не получили. Зато обнаружили рост других микроорганизмов, причем даже после обработки банки гигиенической салфеткой, — рассказала Анна Рыжкова. — На баночке, которая ничем не была обработана, высеяли эпидермальный стафилококк и кишечную палочку. И если первый считается нормальной флорой кожи, то вторая — это уже значительно хуже, так как представитель кишечной флоры. На второй баночке после салфетки кишечной палочки уже не было. А на третьей вообще не отмечен рост микроорганизмов.Врач подчеркивает: перед употреблением напитков или продуктов из магазина необходимо их обрабатывать, чтобы избежать пищевой инфекции. Ведь даже на одном безобидном товаре с витрины может оказаться несколько десятков видов бактерий.
Прошлой осенью в Челябинске практически в полтора раза выросла заболеваемость кишечными инфекциями. Значительная часть случаев пришлась на сальмонеллез.
Подхватить кишечную инфекцию можно не только от продуктов. Ранее врач предостерегла челябинцев от посещения непроверенных бассейнов.