Чем кормят школьников Уфы?: Радий Хабиров посетил «Центр детского и диетического питания»

Именно отсюда поставляется еда в двести двадцать один детский сад и 125 школ столицы. Подробности в сюжете Ирины Швец.

10 тысяч котлет в день проходят через этот формовочный аппарат … и руки Гульфины Шакуровны – повара уфимского «Центра детского и диетического питания».

Полуфабрикаты, чья форма далека от идеала - перерабатываются вновь. Затем продукты подвергают шоковой заморозке в 40 минут и только потом они отправляются в холодильную камеру. Производственный процесс оценил Радий Хабиров.

2,5 года назад уфимский «Центр детского и диетического питания» стал единым Оператором для дошкольных и образовательных учреждений столицы. Именно отсюда поставляется еда в 221 детский сад и 125 школ.


Ирина Швец, корреспондент:

«Вот они - завтрак и обед младшеклассника - плотные, но в то же время полезные. Специально для школ и садиков разработали несколько видов кисломолочных продуктов с различными вкусами – этот, например, с клубникой».


Вся продукция проходит многоступенчатый контроль качества на каждом этапе. Мощности Центра включают торгово-производственную базу, два комбината питания, две школьные столовые и три отделения молочных кухонь. Кстати, последних в регионе развернулась целая сеть, отметил Радий Хабиров. Раньше «молочная кухня» была только в Уфе и охватывала 3 тысячи человек. Теперь их уже 26 тысяч.


Радий Хабиров, Глава РБ:

«Очень качественная и вкусная, в нашей семье мы сами с удовольствием кушаем продукцию молочной кухни. Это ведь наше молоко, производство очень чистое и надежное».


Сейчас в республике идет работа по упрощению процедуры регистрации на получение продуктов молочной кухни. В этом направлении уже сделаны большие шаги, заявили в министерстве торговли региона.


Алексей Гусев, министр торговли и услуг РБ:

«Потенциальные получатели услуг «молочной кухни», которые хотят зарегистрироваться, могут прийти в МФЦ, там подать документы, плюс мы запустили мобильное приложение. И сегодня родители, чьи дети имеют право на получение данной продукции, они могут через приложение в электронном виде загрузить документы, а все оригиналы уже получить при первой выдаче».


Ассортимент молочной кухни расширяется и сейчас насчитывает больше 17 кисломолочных товаров. В целом, говоря о системе социального питания региона, Радий Хабиров отметил, радует, что главный поставщик продуктов – это местный производитель.