Представители муниципалитета проинспектировали Центр детского и диетического питания Уфы
25 февраля заместитель главы Администрации Уфы Алина Сулейманова совместно с заместителями глав администраций районов столицы проинспектировала работу Центра детского и диетического питания, который является единым оператором школьного питания в городе.
В ходе визита они ознакомились с основными этапами работы – от начала поставки сырья до полной готовности блюд, осмотрели производственные цеха, обсудили специфику производства с руководителем Центра детского и диетического питания Владимиром Смирновым и его сотрудниками, а также изучили технологический процесс производства котлет и продегустировали готовую продукцию, отметив их хорошие вкусовые качества.
Как отметила заместитель Алина Сулейманова, на предприятии тщательно соблюдаются качество приготовления блюд и санитарные нормы.
По итогам визита, представителям районных администраций было рекомендовано продолжить работу по контролю за качеством организации питания в образовательных организациях Уфы, в том числе, соблюдению технологической цепочки приготовления и температурного режима подачи блюд.