Антибиотик в молоке снова обнаружили в Амурской области

Количество антибактериальных веществ в сыром молоке было выше нормы. 

Животные так же, как и люди, болеют инфекционными заболеваниями, и им тоже требуется лечение антибактериальными веществами. Одним из самых распространенных антибиотиков, применяемых в молочной промышленности, является пенициллин, который используется для лечения мастита у коров. 

Так, в первой половине августа в испытательную лабораторию Амурского референтного центра Россельхознадзора в рамках исполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов поступила проба сырого молока, отобранная инспектором межрегионального управления Россельхознадзора.

Специалистами был установлен факт несоответствия продукта требованиям безопасности: превышение количества антибактериальных веществ над разрешенным уровнем антибиотика пенициллиновой группы бензилпенициллина.

"Это не первый случай обнаружения антибактериальных веществ в молоке. Ранее в этом году специалистами лаборатории уже были зафиксированы случаи обнаружения антибиотиков группы линкозамиды", - отмечают в пресс-службе Амурского референтного центра Россельхознадзора. 

Антибиотики животным дают вместе с пищей во время кормления или с водой для ускорения роста и веса животного, а также при необходимости лечения. Препараты способны накапливаться в организме животных, они попадают в мясо и молоко коров.

Как правило, большинство антибиотиков оставляют следы в молоке на протяжении 2-5 дней, иногда до 10 дней. Такое молоко нельзя использовать для изготовления молочной продукции.

Результаты исследований переданы в управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия). Информация о выявлении некачественной продукции внесена в систему раннего оповещения "Сирано".

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ