Врач Басман: наиболее полезны для сердца яйца в вареном виде
Кардиолог Крейг Басман из Медицинского центра Университета Хакенсака назвал яйца частью полезного для сердца рациона, но вот только их нужно не жарить, а варить. Об этом сообщил журнал Parade .
«Когда вы готовите яйца полностью в воде, то избегаете добавления лишних насыщенных жиров или масел, которые могут повышать уровень „плохого“ холестерина», — пояснил специалист.
Басман добавил, что не менее полезны омлет и яичница. Только в этом случае необходимо использовать небольшое количество оливкового масла или масла авокадо и готовить на слабом огне.
Ранее врач-терапевт, кардиолог и диетолог Филипп Кузьменко посоветовал
съедать одно-два яйца
в день, а людям, которые активно занимаются спортом и съедают их как источник белка, готовить омлет из белков.