Диетолог Поляков: грибной сахар поможет заменить сахар
Сахарозаменители, например, стевия, а также грибной сахар — трегалоза являются относительно безопасной заменой сахара. Об этом в беседе с aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.
По его словам, идеальным вариантом при любви к сладкому будет переход на натуральные источники сладости, например, фрукты и ягоды. Врач предупредил, что при злоупотреблении обычный сахар может нанести огромный вред здоровью.
«Могут возникнуть проблемы с эмалью зубов, не исключены скачки сахара в крови — сначала резкий подъем, потом резкое падение, есть риск развития сахарного диабета и изменение микробиомного профиля кишечника. Особенно осторожными нужно быть людям, склонным к избыточному весу и ожирению», — перечислил Поляков.
В пресс-службе Роскачества до этого сообщили, что сухофрукты богаты ценными для организма микроэлементами. Они содержат необходимый для сердца калий, важную для кроветворения медь, а также пищевые волокна и биоактивные соединения — полифенолы. Однако специалисты предупреждают, что сухофрукты менее насыщают организм, чем свежие фрукты, и содержат в разы больше сахаров.
Ранее сообщалось, что более 30% россиян боятся проверять уровень сахара.
???? Самое важное в одном месте — «Газета.Ru» теперь и в MAX.