Диетолог Дианова объяснила, как выбрать масло для жарки

Диетолог Нурия Дианова и нутрициолог Юлия Григорьева поделились рекомендациями по выбору масел для жарки и включению помидоров в рацион для похудения. Дианова акцентировала внимание на точке дымления масел, а Григорьева указала на полезность томатов.

Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова поделилась рекомендациями по выбору растительного масла для жарки. В интервью с Lenta.ru она подчеркнула важность учета устойчивости масла к высоким температурам и его точки дымления.

Дианова советует использовать для жарки рафинированные масла с точкой дымления, превышающей 190 °C, а для более быстрой обжарки подходят масла с порогом не ниже 170 °C. Эксперт также настоятельно не рекомендует использовать масло повторно и предлагает хранить его в тёмном и прохладном месте, обязательно с плотно закрытой крышкой.

Нутрициолог и советник по здоровому питанию Юлия Григорьева в разговоре с RG.RU отметила, что помидоры удачно вписываются в рацион для похудения. Это связано с высоким содержанием воды и низкой энергетической плотностью.

Григорьева добавила, что сами по себе томаты не способствуют сжиганию жира и не приводят к похудению. Она не рекомендует основываться только на них в монодиете, советуя сочетать их с продуктами, богатыми белком, овощами, полезными жирами и сложными углеводами.

Ранее диетолог Антон Поляков рассказал о том, кому следовало бы ограничить употребление баклажанов, акцентировав внимание на важности выбора зрелых плодов.

Ранее мы писали о том, что Роспотребнадзор выявил нарушения в сливочном масле из Белгородской области. Эксперты обнаружили в продукте недопустимые ингредиенты и консерванты, что привело к выдаче предостережения производителю из Дмитрова за нарушение норм безопасности.