Новое
Диетолог Денисова объяснила, как квашеные овощи могут быть полезны
254
Врач-диетолог из «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Денисова объяснила, при каких обстоятельствах домашние квашеные овощи могут приносить пользу здоровью, а также какие потенциальные риски необходимо учесть. В интервью сайту kp.ru она подчеркнула, что естественная молочнокислая ферментация придаёт продукту пробиотические свойства, но для этого необходимо строго соблюдать технологию.