Учёные связали употребление напитков с сахаром с риском возникновения рака желудка

Авторы подчеркивают наблюдательный характер своей работы.

Регулярное употребление сладких напитков может существенно повышать вероятность развития злокачественных опухолей желудка. К такому выводу пришли специалисты из американской системы здравоохранения Mass General Brigham, проанализировав данные более 112 тысяч человек на протяжении нескольких десятилетий. Результаты масштабной работы опубликованы в научном издании Gastro Hep Advances.

Масштаб исследования и статистика рисков

За время многолетнего наблюдения рак желудка был диагностирован у 278 участников эксперимента. После исключения влияния других факторов (курения, питания, наследственности) выяснилось, что ежедневная порция сладкого напитка увеличивает риск заболевания в 2,45 раза по сравнению с теми, кто употребляет их реже одного раза в месяц.

Для женщин эта связь оказалась еще более выраженной: риск развития онкологии при ежедневном потреблении сахара возрастал более чем в три раза. Также ученые зафиксировали прямую корреляцию между высоким уровнем потребления фруктозы — основного компонента таких напитков — и вероятностью возникновения опухоли.

Что пили участники и роль искусственных подсластителей

В категорию опасных продуктов исследователи включили газированные лимонады, обычные фруктовые соки из пакетов и спортивные напитки, содержащие рафинированный сахар. При этом напитки с искусственными подсластителями (например, диетическая кола или «нулевые» версии энергетиков) не показали никакой связи с повышением риска рака желудка.

Ученые проверили популярную теорию о том, что эффект вызван бактерией Helicobacter pylori — главным фактором риска данного вида рака. Однако прямой зависимости между любовью к сладкой газировке и заражением этой инфекцией обнаружено не было.

Важные оговорки ученых

Исследование фиксирует статистическую связь, но не доказывает стопроцентную причинно-следственную зависимость. Тем не менее полученные данные указывают на то, что сладкие напитки могут выступать самостоятельным фактором канцерогенеза для органов пищеварения.