Эндокринолог Павлова: отказ от белка в пользу выпечки ускоряет процесс старения

Сокращение белковой пищи в рационе ради снижения потребления калорий противоречит физиологии человека и не сделает его здоровее. Об этом kp.ru рассказала эндокринолог Зухра Павлова.

"Уменьшение количества белка в рационе при сохранении количества калорий может сделать нас здоровее, абсолютно противоречит физиологии. Человеку, ведущему малоподвижный образ жизни, в целом нужно уменьшать калораж, чтобы он не набирал вес, потому что он столько не тратит", — предупредила специалист.

По ее словам, отказ от употребления белковых продуктов в пользу сладкой выпечки и другой углеводной пищи способен ускорить процесс старения, провоцируя воспаления, развитие диабета второго типа и другие серьезные проблемы со здоровьем.

Эндокринолог подчеркнула, что на потребность в белке влияют пол, возраст, образ жизни и состояние здоровья конкретного человека. Согласно рекомендациям Минздрава, мужчинам в среднем необходимо потреблять 65-110 граммов белка в день, в то время как женщинам нужно около 50-85 граммов. При этом врач призвала ориентироваться на то, что организму требуется 0,8 граммов белка на 1 килограмм массы тела.

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина до этого предупреждала, что избыток животного белка в рационе может привести к тяжелым патологиям внутренних органов. По ее словам, непереваренный белок становится токсичным, это может нанести удар по почкам и сердечно-сосудистой системе.

Ранее врач рассказала о концепции, которая поможет вписывать вредную еду в рацион.