Диетолог Дарья Русакова рассказала о рисках апельсинового сока

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова сообщила, что апельсиновый сок богат витамином C, фолиевой кислотой и калием. Соки с мякотью дополнительно являются источником клетчатки. В интервью для «Вечерней Москвы» она подчеркнула, что растворимая клетчатка способствует замедлению усвоения сахара и создает ощущение сытости. Тем не менее, переизбыток употребления сока, обусловленный содержанием фруктозы, может привести к увеличению веса и нарушениям углеводного обмена. Кроме того, по словам Русаковой, фруктовые кислоты в составе сока могут негативно сказаться на зубной эмали. Также при гастрите, язвенной болезни, рефлюксе и раздраженной слизистой желудка этот напиток может усилить проявление симптомов.