Гастроэнтеролог Приказчиков предупредил об опасности горячей пищи
Гастроэнтеролог Александр Приказчиков предостерёг русских от употребления слишком горячих блюд и напитков, чей температурный порог превышает +65 градусов, чтобы избежать риска рака пищевода. Врач указал безопасную температуру пищи в пределах 36-42 градусов.
Перегретые напитки и пища могут представлять угрозу, утверждает гастроэнтеролог Александр Приказчиков. В своём Telegram-канале он определил наиболее безопасную температуру пищи для русских.
Согласно словам Приказчикова, потребление напитков и блюд с температурой более +65 градусов по Цельсию удваивает риск возникновения плоскоклеточного рака пищевода. Кроме того, чрезмерно горячая еда связана с эзофагитом и эрозиями, заявил врач.
«Для пищевода и верхних отделов желудочно-кишечного тракта более безопасна именно умеренная температура (около 36-42 градусов), а не максимально горячая», — отметил специалист. Холодная пища опасности не несёт, поскольку желудок самостоятельно доведёт её до температуры тела, закончил Приказчиков.
Ранее гастроэнтеролог Олег Новиков указал на наихудшие продукты для позднего перекуса. В вечернее время он рекомендовал избегать сладостей.
Ранее в нашем материале мы уже поднимали вопросы качества обслуживания в российских гостиницах, акцентируя внимание на проблемах с питанием и уборкой, которые являются ключевыми жалобами клиентов. В статье также обсуждалось развитие инфраструктуры мини-отелей в стране и вызовы, с которыми они сталкиваются.